Présentation
Le Vignoble de la Chevallerie est une exploitation viticole familiale située à Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil (Loire Valley), sur l’appellation Saint‑Nicolas‑de‑Bourgueil AOP. Le domaine est dirigé par la famille Jean‑Charles Bruneau, qui perpétue la tradition depuis trois générations :
- C’est d’abord le grand-père Martial qui a fondé le domaine en 1947 avec quelques vignes.
- Son fils Jean-Claude a ensuite repris dans les années 70, développé l’exploitation et creusé la cave.
- Jean-Charles ou la génération actuelle a pris les rênes à partir de 2007.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 25 à 30 hectares de vignes, essentiellement plantées sur des sols de sable et de graviers.
Terroir & cépage
L’appellation est exclusivement tournée vers le cépage emblématique de la Loire : le Cabernet Franc (souvent appelé « Breton » dans la région). Le Vignoble de la Chevallerie le cultive en mono-cépage, sur des terroirs légers (sables et graviers) qui apportent finesse, fruité et élégance.
Philosophie & approche
L’équipe de la Chevallerie attache une grande importance à la qualité et au respect du terroir :
- Un travail attentif de la vigne tout au long de l’année, pour capter parfaitement l’expression du sol et du cépage.
- L’élevage se fait dans leurs installations à la propriété ; tout le processus de la vigne au chai est maîtrisé sur place.
- Le domaine construit des vins qui reflètent le fruit, la terroir et le style « Saint-Nicolas ». Par exemple, la cuvée « Tradition » est décrite comme souple, fruitée et épicée.
Accueil & visite
Le domaine est ouvert au public, sur rendez-vous recommandé, pour des visites de cave et dégustations.