Le Domaine
Après Charles Berthoux puis Georges Berthoux, Pascal Danjean et Charles-Antoine, son fils, constituent aujourd’hui la 3e et 4e génération de ce domaine familiale Bourguignon. Basé à Jambles, au cœur de le Côte Chalonnaise, le domaine vous présente ses vins de Givry et Mercurey.
Une histoire de famille
Dès 1958 Georges Berthoux prend la succession de son père Charles, et commence à cultiver la vigne pour y élaborer ses vins. Activité qu’il combine avec l’élevage de moutons.
Pendant près de 40 ans, il va acquérir des parcelles pour constituer son vignoble sur les communes de Jambles, Givry et Mercurey. En 1993 il décide d’arrêter l’élevage de moutons pour se consacrer uniquement à la culture de la vigne.
Terroir & Savoir-faire
La même année, Pascal Danjean, son gendre, s’installe et commence à vinifier ses premières récoltes, en 2002 il reprend la totalité du vignoble familiale.
Amoureux du travail de la vigne, il conduit l’exploitation en culture raisonnée pour y produire des raisins de qualité afin qu’ils expriment toute la typicité de leur terroir.
4 générations de passion
Après avoir travaillé deux ans en vallée du Rhône septentrionale en 2015 et 2016 puis vinifié deux millésimes en Nouvelle Zélande en 2018 et 2020, Charles-Antoine, son fils, l’a rejoint sur l’exploitation.
Aujourd’hui ils cultivent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 13 hectares et cinq appellations.